Priorato de Razamonde Ribeiro DO

Красное сухое вино "Priorato de Razamonde" Tinto производится из винограда сортов Бранселлао и Соусон, выращенного в регионе Рибейро (Галисия). Виноградники расположены на террасах, на склонах реки Миньо, и имеют восточную и западную ориентацию. Возраст лоз колеблется от 15 до 18 лет. Жаркое лето с максимальной температурой в 40ºC обеспечивает плодам полное созревание. Урожай собирают в середине сентября вручную. Плоды проходят двойной отбор: на винограднике и на винодельне. После ферментации вино выдерживается 1 месяц в каштановых бочках и 5 месяцев в бочках из американского дуба.

История винодельни Priorato de Razamonde началась в 1998 году, когда братья Перес Поуза решили объединиться и восстановить небольшие участки в Астарисе, начиная с семейного виноградника, который и дал название проекту — Viña da Cal. Только в 2017 году хозяйство было переименовано в Приорато де Разамонде. Семья Перес Поуза тесно сотрудничает с известным энологом Пабло Эстевесом. Винодельня расположена в самом сердце Рибейро, на берегу реки Миньо. Ей принадлежит 28 гектаров земли, из которых 20 отданы под виноградники. Здесь выращиваются древние испанские сорта винограда, 90% виноградников приходится на белые сорта. Оборудование подвалов винодельни было полностью обновлено в 2012 году. Сегодня Приорато де Разамонде двигается вперед с твердой целью — поделиться с миром опытом Рибейро, вина которого стали сенсацией даже для самых требовательных гурманов.